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gastronomie - accord mets-vin - grands crus- bordeaux

Dîners Vigneron

Au cours d'une soirée d'exception, découvrez les vins d'un Grand Cru Classé autour d'un repas en accord mets-vins réalisé par notre chef pour le plus grand plaisir de vos papilles !

Château Marquis de Terme

Grands Cru Classé de Margaux

Jeudi 12 Novembre 2026

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Tarif - 145€ par personnes
(Dîner en 6 services et vins compris)
En présence de Paloma Séneclauze

Château Carbonnieux

Grand Cru Classé de Graves

Jeudi 3 Décembre 2026

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Tarif - 145€ par personnes
(Dîner en 6 services et vins compris)
En présence de Marc Perrin

Château Kirwan
& Domaine le Petit Marand

Jeudi 5 Octobre 2023

Tarif - 130€ par personnes
( Dîner en 6 services et vins compris)

Château Phélan Ségur

Jeudi 9 Novembre 2023

Tarif - 130€ par personnes
( Dîner en 6 services et vins compris)

Château Lascombes

Jeudi 15 Février 2024

Tarif - 130€ par personnes
( Dîner en 6 services et vins compris)

plante

réservation

Réservation en ligne
(Demande d'un acompte de 50%)

Plus d’informations au 05 57 08 25 33

Dîner "vins d'exception"
Château Marquis de Terme

Jeudi 12 Novembre 2026

145€ par personnes (6 services et boissons comprises)

Prélude
AOC Champagne, Besserat de Bellefon, Bleu Brut
****
Amuse-Bouche
Huitre pochée de Monsieur Lucet, gel de feoja, crème de cèleri rave et kiwi
AOC Champagne, Besserat de Bellefon, Bleu Brut
****
Foie gras des canards de Jules cuit au moût de raisin du château
 Et fumé aux sarments de vigne, gastrique de raisin
2020 AOC Margaux,  Marquis de Terme « Cuvée 1762 »
****
Saint-Pierre confit aux agrumes
Sabayon au café et à la noisette ,topinambours pressés, et extrait de matelote
2018 AOC Margaux, Château Marquis de Terme « Grand Cru Classé»
****
Tourte de canard et de pigeon
Jus de racines
2014 AOC Margaux, Château Marquis de Terme « Grand Cru Classé»
****
Mont d’or à la semoule de châtaigne
Jus d’une sangria réduite
2007 AOC Margaux, Château Marquis de Terme « Grand Cru Classé»
****
Palet à la vanille d’Ouganda
Sablé au citron, crémeux caramel et glace à la noix de pécan
Rhum HSE « Vieilli en Fût de Marquis de Terme »
****
Mignardises

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